Zdrowie na talerzu. Pasta a'la Bolognese. Własnoręczne wykonanie z podstawowych produktów. Żadnych sztucznych dodatków, sosów ani fix'ów. Mięso tylko wołowe, oliwki, czosnek, kapary, zioła prowansalskie, przecier i koncentrat pomidorowy. Wino i oliwa. Sól i pieprz. Rukola jako podkład zielony. Va bene.