Wietnamska tradycyjna zupa Pho. Można ją na szybko określić jako klasyczny rosół doprawiony aromatycznie orientalnie. Jest tam świeża trawa cytrynowa, dużo kolendry, pędy bambusa, grzyby mun, czerwona cebula, świeża słodka papryczka, makaron chiński i jako dodatek, mocno czosnkowe pierożki z drobiowym nadzieniem. Całość odprawiona kwaśno-ostrym sosem. Smaczne, syte i egzotyczne