CD by Master Yang:
"Czekoladę i kawę klasyfikuje się jako potrawy Yang, należące do tej samej kategorii co śmietana, cukier, alkohol, większość mięs, krewetek i tłustych ryb. Czyli są ciepłe i pobudzają ciało i stąd potrzeba gorącej czekolady w zimie. Oba produkty należą również do grupy gorzkich pokarmów (podobnie jak sałata radiccio, korzeń cykorii i gorzki arbuz), a przecież gorzka dieta jest  zdrowa dla serca.

Z naukowego punktu widzenia zarówno czekolada, jak i kawa zawierają flawonoidy. Czekolada nawet bardziej niż kawa, która zwiększa przepływ krwi do serca, obniża ciśnienie krwi i wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca.(..)
Problemem jest to, co jest dodawane do twojego kawałka czekolady czy kubka kawy. Problemem jest cukier i mleko."