Makaron penne rigatoni z szarpaną polędwicą wieprzową na białym winie. To był mój debiut w tym zakresie, ale trzeba rozmrażać lodówkę, więc wyjadamy wszystko po kolei. Dzisiaj przyszedł czas na zamrożoną jeszcze w wakacje wieprzowinę. Po odtajaniu pociąłem ją po chińsku w wąskie, cieniutkie paseczki, a następnie zamacerowałem w oliwie z czosnkiem z dodatkiem curry, ostrej papryki i cynamonu. Na patelni, po 2 minutach smażenia zalałem białym winem i uzupełniłem pokrojoną drobno po chińsku żółtą papryką oraz pesto. Na koniec, po zamieszaniu z ugotowanym już makaronem, do smaku dodałem jeszcze porę pociętą w wiórki. Całość komponowała się znakomicie, i znalazła uznanie młodzieży